Monika

Couscouskekse


Zutaten:

100 g feingeriebene Möhre
200 g Couscous
1 Ei, 1 EL ÖL
2 Knoblauchzehen
1 EL Speisestärke
100 ml Wasser

Das Wasser zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen, Couscous ins heiße Wasser einrühren und 15 min quellen lassen. Mit einer Gabel lockern und mit den anderen Zutaten zu einem Teig kneten.
Kleine Kugeln formen und flach drücken.
Bei 180°C ca 30 min. backen, trocknen lassen.